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和の花は、阿蘇郡小国町ファームロード沿いにある手打ちそばと山家料理のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0967-46-5787

〒869-2506 熊本県阿蘇郡小国町上田山内河野4569-1

コンセプトconcept

手打ちそば

店内イメージ

そば粉は、毎年同じ産地でも出来が違うので、
時期により厳選したそば粉を使用しています!!

その厳選した粉を、わいた山麓の湧水(14.5度の冷水)で 
毎朝その日の分だけ心を込めて完全手打ちしています!!

(玄関前に、その日に使用している粉の産地を表示あります)


鶏の地獄蒸し

料理イメージ

週末は完売になることも、しばしば・・・
大人気!!鶏の地獄蒸しは、
当店オリジナルの下味に一日つけて鶏の臭みをとり、
近く、はげの湯温泉の天然蒸気(地獄)で2時間程かけて、
じっくり蒸し上げたものです。

塩コショウ味・たれ(しょうゆ)味かを
お選びいただけます!!

ヘルシー、ジューシー、絶品です
(^0^)


小国産へのこだわり

食材イメージ

食材も野菜やお米など ほとんど地元産のものを使用。
そばは、もちろんのこと漬物や小鉢、はし置きに至るまで
すべて一品一品、丁寧に手作りしています。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

和の花

〒869-2506
熊本県阿蘇郡小国町上田山内河野4569-1
TEL.0967-46-5787

営業時間 11時〜17時
当日分のそばがなくなり次第終了となります。
不定休のためなるべくお電話にてご確認ください。




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